7 Reisetage
Für Geniesser: Der Prosciutto di San Daniele wird ausschliesslich in Friaul-Julisch Venetien im Hügelland der gleichnamigen Gemeinde, im äussersten Nordosten Italiens erzeugt. Dabei werden nur Keulen von in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen sowie Meersalz verwendet. Ein Konsortium überwacht die Qualität des Produkts, das auf der Basis einer jahrhundertealten Tradition der Zubereitung entsteht. Die 13 Monate dauernde Reifeperiode findet im spezifischen von der Adria und den nahen Alpen geprägten Klima statt.
Im Friaul und den angrenzenden Gebieten der Venezia Giulia und des Veneto stösst man auf eine überraschende Vielfalt an Kunstschätzen abseits der grossen Strassen. Antike, frühes Mittelalter und Renaissance haben prachtvolle Kunstwerke hinterlassen – ein Genuss für jeden Kunstliebhaber! Kirchen und Paläste zeigen venezianischen Einfluss, die Malereien Tiepolos barocke Lebensfreude. Ausgehend von Udine, der schönen Hauptstadt des Friaul, erkunden wir das herrlich gelegene Cividale mit seinem reichen langobardischen Erbe, die Römerstädte Aquileia und Grado, die Prosciutto-Hochburg San Daniele und die noble k.u.k.-geprägte Hafenstadt Triest. Aufmerksamkeit schenken wir auch der für ihre kulinarische Vielfalt bekannten Küche. Die cucina friulana verbindet auf gelungene Weise italienische und alpenländische Traditionen. Eine Überraschung sind die friaulischen Weine; der Ribolla Gialla und der Refosco gehören heute zu den besten Weinen Oberitaliens.
Fahrt im bequemen Reisebus von Zürich und Luzern durch die Lombardei und das Veneto ins Friaul. Nach der Ankunft in Udine kleiner Orientierungsspaziergang zur Piazza della Libertà, dem schönen Zentrum der friaulischen Hauptstadt. 6 Übernachtungen in Udine. Gemeinsames Abendessen im Hotel.
Das am Hochufer des Tagliamento gelegene Spilimbergo ist für seinen freskengeschmückten Palazzo Dipinto bekannt; hier in der Residenz der Herren von Spengenberg war 1532 Kaiser Karl V. zu Gast. Der Dom ist reich an Werken friaulischer Künstler, darunter auch Gemälden von Giovanni Antonio da Pordenone. In der hiesigen Mosaikschule erleben wir das lebendige Erbe einer grossen Tradition. Am frühen Nachmittag besuchen wir die uralte Benediktinerabtei von Sesto al Reghena. Die Klosterkirche gehört zu den bedeutendsten Sakralbauten der Region und hat in ihrem Inneren so manche Überraschung zu bieten. Venezianisches Flair erwartet uns in der reizvollen Altstadt von Portogruaro. Am mitten durch die Stadt verlaufenden Flüsschen Lemene drehen sich die Räder zweier alter Wassermühlen. Abendessen in der traditionsreichen Trattoria Ai Frati in Udine.
Im zauberhaften Landstädtchen Aquileia künden antike Ruinen und die reiche Sammlung des Archäologischen Nationalmuseums von der einstigen Glanzzeit. Von den Römern zunächst als Militärlager gegründet, entwickelte sich Aquileia zum grössten Hafen an der oberen Adria. Raffinierter Schmuck und Glasgefässe aus den Kunstwerkstätten Aquileias waren in ganz Italien begehrt. Als Sitz eines Patriarchen wurde die Stadt im 4. Jahrhundert zu einem Zentrum des erstarkenden Christentums, wovon der grossartige Dom und kostbare Bodenmosaike Zeugnis ablegen. Während der Völkerwanderungszeit wurde auch das benachbarte Adriastädtchen Grado Patriarchensitz, später Stadtrepublik, die es zeitweilig an Macht mit Venedig aufnehmen konnte. Die Kirche Sta. Eufemia und die pittoreske verwinkelte Altstadt erzählen von dieser Zeit. Nach dem gemeinsamen Mittagessen in einem Fischrestaurant geniessen wir bei einer Bootsfahrt mit Capitano Paolo die Stille und Weite der Lagune von Grado.
Udine, die alte Hauptstadt der Region, besitzt eine grosse Anzahl herrschaftlicher Paläste und sehenswerter Kirchen. Bei einem Stadtrundgang schauen wir uns den Dom und den erzbischöflichen Palast etwas genauer an. Der Venezianer Tiepolo schmückte die Galerien und Säle der einstigen Patriarchen-Residenz mit Fresken von höchster Raffinesse. Am Nachmittag Ausflug nach Cividale del Friuli. Das von Julius Caesar gegründet Forum Julii gab der gesamten Region den Namen. Die Langobarden machten die Stadt zu ihrer ersten Herzogsstadt und zu einem bedeutenden Herrschaftszentrum im nordöstlichen Italien, dessen Erbe zum Unesco-Welterbe gehört. Über die Teufelsbrücke gelangen wir in die malerische Altstadt, die mit dem Tempietto Longobardo und den Schätzen im Dommuseum einzigartige Werke der langobardischen Kunst besitzt. In den landschaftlich reizvollen Colli Orientali lädt das Weingut Perusini zur Degustation. Abendessen im Weindorf Corno di Rosazzo.
Triest, die hügelige Hafenstadt, in der James Joyce und Italo Svevo dichteten, verführt mit einer faszinierenden Mischung aus italienischem Lebensgefühl, legendären Kaffeehäusern und einer Architektur, die nicht von ungefähr an die Wiener Ringstrasse denken lässt. Jahrhunderte lang zum Reich der Habsburger gehörend, wurde Triest zur Konkurrentin Venedigs und als internationales Handelszentrum zum Schmelztiegel der Kulturen. Claudio Magris und Veit Heinichen, die beiden bekanntesten hier lebenden Schriftsteller, schwärmen von Triest als einem lebendigen Treffpunkt Mitteleuropas. Die prachtvolle Piazza dell’Unità ist Meerfassade und Freiluftsalon zugleich. Von hier aus entdecken wir die verschiedenen Facetten der Stadt zwischen k.u.k.-Vergangenheit, alta moda und Jahrhundertwende-Architektur. Vor der Rückfahrt nach Udine bleibt noch Musse für einen Spaziergang durch den bezaubernden, direkt am Meer gelegenen Park von Schloss Miramare. Gemeinsames Abendessen im Hotel.
In den landschaftlich schönen Voralpen Karniens besichtigen wir den gotischen Dom von Gemona und erkunden das hübsche Städtchen Venzone. Durch die eindrückliche Flusslandschaft des Tagliamento, vorbei am blauschimmernden Lago di Cavazzo gelangen wir nach San Daniele. Was den Schinken von San Daniele besonders auszeichnet, erfahren wir in einer Prosciutteria, in der natürlich auch eine Kostprobe dieser friaulischen Delikatesse nicht fehlen darf. Einen Genuss für die Augen bieten die Wandmalereien Pellegrinos da San Daniele in der Kirche Sant’Antonio Abate. Zurück in Udine bleibt Zeit für einen Einkaufsbummel. Abendessen in einer urchigen Osteria.
Mit Gedichten des Filmregisseurs, Dichters und Publizisten Pier Paolo Pasolini, der im Friaul bei seinen Grosseltern einen Teil seiner Jugend verbrachte, nehmen wir Abschied und fahren zurück in die Schweiz. Ankunft in Luzern und Zürich am frühen Abend.
